分享雙層蛋糕卷的簡(jiǎn)單做法,，以蔓越莓香草虎皮蛋糕卷為例。
材料
蔓越莓香草蛋糕,、虎皮蛋糕30cmx40cm各一盤(pán),、沙拉油155g,、鮮乳100g、低筋面粉130g,、泡打粉2g、蛋黃150g,、蛋白310g,、細(xì)砂糖155g、塔塔粉3g
雙層蛋糕卷的做法
（1）將2種蛋糕體（香草蛋糕,、虎皮蛋糕）分別烤焙完成后,，趁熱先去除烤焙紙。
（2）蛋糕底部再墊上一張烤焙紙,，放至冷切,。
（3）先將里層蛋糕體（香草蛋糕）抹上適量的內(nèi)陷（打發(fā)鮮奶油或慕斯餡）
（4）以搟面棍（或圓形的長(zhǎng)棍）隔著烤焙紙，將蛋糕與紙稍微對(duì)齊后,，以搟面棍拉起烤焙紙往前捲起,，放置10~20分鐘，待定型,。
（5）將外層蛋糕（皮皮蛋糕）虎皮紋路朝下,，抹上適量的內(nèi)陷（打發(fā)鮮奶油）,。
（6）再將定型的蛋糕卷放至于虎皮蛋糕邊（要注意2種蛋糕的接縫處要對(duì)齊），往前捲起,，放置10~20分鐘,，待定型即可。
(涂完了煉乳醬還可以加一些別的果脯,、堅(jiān)果之類(lèi)的風(fēng)味,。可以是杏仁片葡萄干藍(lán)莓干什么的,，10等預(yù)熱好后就可以放面包進(jìn)去烤了,，溫度180deg;中下層烤15~20分鐘即可，(這里感嘆一下X氏烤箱的預(yù)熱速度超級(jí)快,。)烤好后取出稍微放置一會(huì)了就可以脫模了然后用保鮮袋裝好保存,，11要吃的時(shí)候篩薄薄一層糖粉就好啦，面點(diǎn)學(xué)卝習(xí)卝班面點(diǎn)學(xué)卝習(xí)卝班,，法式西點(diǎn)培訓(xùn),，法式西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校吧。專(zhuān)卝業(yè)法式西點(diǎn)培訓(xùn),，教您真正真卝實(shí)的西點(diǎn)技術(shù),。包教包會(huì)包復(fù)訓(xùn)，環(huán)境優(yōu)雅大氣,，就由法式西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校讓老卝師為大家講一下奶油泡芙的做法,。奶油泡芙?！ 【考妓嚭敛槐Ａ舻膫魇诮o他的每個(gè)學(xué)員,，為了學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量杜采用小班制，不斷革新新教學(xué)模式與方法,，學(xué)生革新與創(chuàng)新能力,，教學(xué)和你一起制作產(chǎn)品，邊操作邊講解,，你在課程安排時(shí)間反復(fù)練習(xí),，反復(fù)操作熟練全部所學(xué)技術(shù)，確保每個(gè)學(xué)員能在短期內(nèi),，學(xué)到更多好吃,，好看，好賣(mài),，有經(jīng)的起市場(chǎng)檢驗(yàn)的產(chǎn)品,，貼心的開(kāi)店幫扶。讓學(xué)員創(chuàng)業(yè)開(kāi)店后。產(chǎn)品技術(shù)萬(wàn)無(wú)一失,。目前開(kāi)設(shè)了私家烘焙培訓(xùn),、85全能烘焙培訓(xùn)、柴田西點(diǎn)培訓(xùn),、天然酵母面包培訓(xùn),、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn),、面包培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn),。是國(guó)內(nèi)極少數(shù)的實(shí)戰(zhàn)研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校。杜仁杰不僅要求學(xué)員像藝術(shù)家一樣思考,、行動(dòng),。
溫馨提示
這里所示范的雙層蛋糕卷的做法，可以讓虎皮捲出來(lái)較明顯和美麗的紋路,，或?qū)⒒⑵づc蛋糕體疊在一起捲起也可以,，捲的時(shí)候就要稍微注意力道，不可以太,，一面捲完后的虎皮紋路會(huì)不明顯,。其他類(lèi)型的雙層蛋糕卷的做法也可以按照以上步驟來(lái)做。
學(xué)習(xí),，后不論是找工作還是自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店,，技術(shù)都不是問(wèn)題。親,。您還在猶豫嗎,，人們生活水平不斷，生活節(jié)奏也在不斷的加快,，人們?cè)谌粘Ｉ钪袑?duì)各種烘焙食品的需求不斷的上升,，烘焙市場(chǎng)前景不可估量。是你邁出的一小步,，人生的一大步,，趕快行動(dòng)起來(lái)吧，蛋糕培訓(xùn)班年前班開(kāi)課啦,，現(xiàn)報(bào)名裱花班送韓式裱花班，我們采用的是一對(duì)一的教學(xué)方式,，學(xué)員可以根據(jù)自己的時(shí)間,，來(lái)安排學(xué)習(xí)的時(shí)間，由于部分學(xué)員在之前是沒(méi)有基礎(chǔ)的,。所以我們這個(gè)班可以從基礎(chǔ)的裱花課程開(kāi)始教哦,。抹茶奶油戚風(fēng)蛋糕,戚風(fēng)蛋糕加上抹茶在加上奶油和蜜紅豆，想起來(lái)都甜到心里去了?！ ∷奚針擎溄咏虒W(xué)樓,，步行教室3分鐘內(nèi)到達(dá)，學(xué)校向大家鄭重安全,，不會(huì)查暫住證,。學(xué)校親自督促管理，宿舍配有宿舍,。市市是的望湖城,，好，市民素質(zhì)好,。請(qǐng)各位家長(zhǎng)放心,，（宿舍提供有。熱水器,，冰箱,，洗衣機(jī)，一切從學(xué)生利益著想,，如果是初次接觸沒(méi)有任何基礎(chǔ),建議學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)的班級(jí),6個(gè)月1年的班級(jí),每個(gè)班級(jí)都是從基礎(chǔ)到學(xué)會(huì),班級(jí)時(shí)間越長(zhǎng)的學(xué)到的知識(shí)就越多越,如果已經(jīng)有基礎(chǔ)的,你可以選擇更適合你的課程,。也可以咨詢(xún)我們安排適合你的課程，后我們都會(huì)學(xué)員到與我校有往來(lái)的咖啡廳,、西餐,、餅店、面包店,、蛋糕房,、酒店工作,工作達(dá)到99%。
我們盡到對(duì)應(yīng)有的責(zé)任,。幫助更多的,。弱勢(shì)群體和需要幫助的人。讓他們的融入,。融入這個(gè)幸福的大家庭中,，共同繁榮說(shuō)帶來(lái)的幸福生活，目前來(lái)需要學(xué)習(xí)的同學(xué)有很多,，已經(jīng)的,，已經(jīng)創(chuàng)業(yè)致富，為大家做烘焙行業(yè)創(chuàng)業(yè),，提供了的后盾,，作為烘焙烘焙培訓(xùn)的總部，我們知道肩上的責(zé)任重大,，我們讓你從小不斷,。所教的每項(xiàng)技術(shù)，都符合當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)和口味習(xí)慣，確保開(kāi)一家一家,。專(zhuān)注于烘焙烘焙店開(kāi)店技術(shù)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)學(xué)烘焙,。這樣做生意也許做兩天就關(guān)，凡是來(lái)校學(xué)員的學(xué)員,，后期都免費(fèi)提供開(kāi)店指導(dǎo),，烘焙項(xiàng)目一千多種，學(xué)完可以直接創(chuàng)業(yè)開(kāi)店,。臺(tái)州哪里有好的卡通蛋糕培訓(xùn)用心培訓(xùn)piurdsfh
