在廣水市郝店鎮(zhèn)的青山翠谷之中,，關(guān)店村曾是個(gè)鮮為人知的小山村,。過(guò)去，村民們世代依賴傳統(tǒng)農(nóng)耕,，年輕人大多外出務(wù)工,，村子逐漸陷入“空心化”困境。

但短短幾年間,，這里卻因一朵小小的“香菇”,，華麗轉(zhuǎn)身為鄉(xiāng)村振興的“明星村”。如今,，標(biāo)準(zhǔn)化菇棚連綿成片,、錯(cuò)落有致，香菇采購(gòu)車(chē)往來(lái)不斷,，村民們?cè)诩议T(mén)口實(shí)現(xiàn)了就業(yè)增收,，在大棚里收獲了富裕生活。

究竟這一朵菇,，是如何激活整村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的呢,？答案就在于關(guān)店村探索出的“村戶共建、鏈?zhǔn)皆鲋?rdquo;香菇產(chǎn)業(yè)新模式,。 

曾經(jīng),，關(guān)店村的香菇種植只是農(nóng)戶的“副業(yè)”，整村種植規(guī)模不超過(guò)10萬(wàn)棒,。零散的種植模式使得香菇品質(zhì)良莠不齊,，市場(chǎng)議價(jià)能力薄弱，村民收益一直難以突破瓶頸,。

2021年,，村“兩委”抓住機(jī)遇，成立鄉(xiāng)村合作公司,，整合金融助農(nóng)資金,、鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)銜接資金,、移民資金共500余萬(wàn)元，建設(shè)集中制棒基地,。

經(jīng)過(guò)不斷探索,，找到了適合本地香菇種植的標(biāo)準(zhǔn)菌棒配方和“三面九孔”接種法，成功解決了傳統(tǒng)制棒效率低,、出菇率低,、感染率高、出菇時(shí)間晚等難題,。 

同時(shí),，推行“統(tǒng)一土地流轉(zhuǎn)、統(tǒng)一建棚標(biāo)準(zhǔn),、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo),、統(tǒng)一采購(gòu)制袋”的“四統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。公司流轉(zhuǎn)本村拋荒,、閑置土地,，統(tǒng)一搭建香菇標(biāo)準(zhǔn)化種植外棚，以每平方米5元的價(jià)格租給菇農(nóng)使用,，農(nóng)戶自建香菇內(nèi)棚進(jìn)行生產(chǎn),。這種清晰的產(chǎn)權(quán)界定，大幅降低了菇農(nóng)投資成本,，提高了生產(chǎn)效益,，激發(fā)了村民的創(chuàng)業(yè)熱情。 

現(xiàn)在,，大部分村民一家兩個(gè)勞動(dòng)力,，戶均種植2萬(wàn)棒，年戶均純收入可達(dá)20萬(wàn)元以上,。關(guān)店村也實(shí)現(xiàn)了“種植面積擴(kuò)大至100畝以上,，公司產(chǎn)能突破100萬(wàn)袋，經(jīng)營(yíng)性收益達(dá)到100萬(wàn)元以上,，吸引新農(nóng)人返鄉(xiāng)100 余名”的“四個(gè)一百”發(fā)展目標(biāo),，真正做到了村戶互利共贏。

關(guān)店村的香菇產(chǎn)業(yè)并沒(méi)有僅僅停留在種植環(huán)節(jié),。為解決農(nóng)產(chǎn)品“優(yōu)質(zhì)難優(yōu)價(jià)”的痛點(diǎn),，關(guān)店村積極作為，向“全鏈條”發(fā)力,。 

在品種選育上,，結(jié)合科學(xué)種植技術(shù)，培育出的花菇單重可達(dá)343克；利用村集體利潤(rùn)購(gòu)置標(biāo)準(zhǔn)化冷庫(kù)和烤箱等設(shè)備,；打造市級(jí)香菇集采平臺(tái),，外聯(lián)商超協(xié)會(huì)，內(nèi)聯(lián)全體菇農(nóng),；開(kāi)展香菇采摘體驗(yàn)活動(dòng),，讓鮮香菇每斤售價(jià)可達(dá)30元；積極開(kāi)展招商,，吸引香菇深加工企業(yè)入駐,，將香菇加工成香菇脆、香菇絲,、香菇醬等即食休閑食品,，極大提升了香菇附加值；還注冊(cè)“飛客三菇”香菇品牌,，并推出“菇奶奶”“小菇媽”“俏菇娘”3個(gè)子品牌，香菇干品價(jià)格翻了兩番,。 

2024年,，關(guān)店花菇在第17屆義烏國(guó)際森博會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，一個(gè)香菇菌棒更是賣(mài)到98元,。 

從“單打獨(dú)斗”到“共富生態(tài)”

關(guān)店村充分挖掘自有資源,，借助香菇產(chǎn)業(yè)新模式，不僅讓村民的錢(qián)包鼓了起來(lái),，還重塑了鄉(xiāng)村發(fā)展生態(tài),。

村里設(shè)立了公益性崗位以及制棒、接種等近10種勞務(wù)用工崗位,，每年帶動(dòng)村民就業(yè)2000余人次,，發(fā)放勞務(wù)工資近30萬(wàn)元；每年提取利潤(rùn)的30%用于推進(jìn)香菇基地提檔升級(jí),，持續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,，延伸全產(chǎn)業(yè)鏈條，2025年還將新建100畝標(biāo)準(zhǔn)化種植大棚,；每年提取利潤(rùn)的8%-12%作為村級(jí)公益金,，用于修路、整修堰塘,、安全供水供電,、建設(shè)寄遞物流網(wǎng)點(diǎn)等基礎(chǔ)設(shè)施和民生項(xiàng)目；成立“菇學(xué)堂”,，邀請(qǐng)農(nóng)技專家常態(tài)化開(kāi)展培訓(xùn),，累計(jì)培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民100余人。 

2024年，關(guān)店村香菇產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)菌棒105萬(wàn)棒,，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收680萬(wàn)元,、利潤(rùn)103.1萬(wàn)元，帶動(dòng)菇農(nóng)增收1300余萬(wàn)元,，村集體經(jīng)濟(jì)收入從曾經(jīng)的“空殼村”躍升至百萬(wàn)元,。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)同志表示，“關(guān)店模式”是穩(wěn)步推進(jìn)且高效可復(fù)制的香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展模式,，有力印證了香菇產(chǎn)業(yè)是隨州的支柱產(chǎn)業(yè),，是鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)大引擎。 

一朵菇,，撐起了一方產(chǎn)業(yè),，富裕了一方百姓，盤(pán)活了一方水土,。關(guān)店村的“菇”事,，是隨州市鄉(xiāng)村振興實(shí)踐的生動(dòng)寫(xiě)照，更是中國(guó)萬(wàn)千鄉(xiāng)村探索特色產(chǎn)業(yè)振興路徑的啟示錄：找準(zhǔn)“小切口”,，構(gòu)建“大生態(tài)”,，泥土里也能孕育出“黃金”。如今,，這朵生長(zhǎng)在鄂北山鄉(xiāng)的香菇,，正綻放出鄉(xiāng)村振興的無(wú)限潛力。  

來(lái)源：隨州日?qǐng)?bào)

記者：鐘金輝  通訊員：尚辰 喬長(zhǎng)征  

編輯：方老五