圖為自動(dòng)投料車正在投喂精粗搭配的飼料,。 三峽日報(bào)記者 付蓓蓓 攝

三峽日報(bào)記者 李玉林 宋瀟瀟 通訊員 李先美

2月14日中午,，陽光灑進(jìn)當(dāng)陽市半月鎮(zhèn)紅光村，18個(gè)養(yǎng)牛大棚寬敞明亮,，分布其間的3000余頭不同齡段的西門塔爾母牛和“華西牛”悠然自得。

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖區(qū),，一舉將興泰養(yǎng)殖有限責(zé)任公司送進(jìn)湖北省肉牛養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模,、市場貢獻(xiàn)率的第一陣列。

然而,，大棚外,，除了天氣上的風(fēng)和日麗，還有市場上的陰云未散,。

去年6月21日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于穩(wěn)定肉牛生產(chǎn)發(fā)展的通知》指出，2024年以來,，活牛和牛肉價(jià)格持續(xù)下跌,，養(yǎng)殖場戶普遍虧損，生產(chǎn)經(jīng)營壓力加大,。

八個(gè)月來,，市場回升尚不明朗。在宜昌城區(qū)大型超市生鮮區(qū),，每斤牛后座、牛里脊分別在29.90元,、45.8元左右的較低價(jià)位,。

興泰公司負(fù)責(zé)人王平告訴記者，2024年售出580多頭商品肉牛,，均價(jià)2.2萬元左右,，銷售額1200多萬元，但利潤下降,，僅100多萬元,，平均每頭牛才掙1000多元。

作為湖北頭部牛企之一,，興泰養(yǎng)殖如何戰(zhàn)“冬天”,？

這家肉牛養(yǎng)殖龍頭企業(yè)是資本下鄉(xiāng)的產(chǎn)物。公司董事長,、總經(jīng)理李俊俊原在建材行業(yè)打拼,，2014年換道進(jìn)入肉牛養(yǎng)殖行業(yè)，選址當(dāng)陽市半月鎮(zhèn)紅光村,，

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斥資逾億元,，建成18棟牛棚28000平方米，青貯池8個(gè)……十年來,，依托華中農(nóng)業(yè)大學(xué)專家團(tuán)隊(duì),，解決了牛種氣候適應(yīng)性、配種、增重三大難題,，帶動(dòng)養(yǎng)殖規(guī)模逐步擴(kuò)大,，存欄連續(xù)跨過500頭、1000頭,、2000頭,、3000頭關(guān)口。2020年被評為國家畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖企業(yè),，2024年申報(bào)國家級核心育種場,。

遇上過四五年前的牛肉價(jià)高期，去年開始,，養(yǎng)牛業(yè)“冬天”來襲,，李俊俊的陣腳沒亂。“我們還連著四五百農(nóng)戶,，亂不得,！今年春節(jié)假期沒休息，3000多頭牛每天正常喂養(yǎng),，健康動(dòng)態(tài)監(jiān)測也沒中斷,。”李俊俊說，“市場行情波動(dòng)也正常,，優(yōu)質(zhì)的牛肉還沒有到供大于求的時(shí)候,。”

促進(jìn)良種母牛擴(kuò)群提質(zhì)，正是興泰養(yǎng)殖備“冬”戰(zhàn)“冬”的關(guān)鍵一招,。王平介紹,，他們持續(xù)對西門塔爾母牛開展花色、繁育能力比選和上查三代種源,，優(yōu)選出來的西門塔爾母牛配我國優(yōu)質(zhì)公牛的凍精,，培育出 “華西牛”核心群500頭。良種母牛擴(kuò)群提質(zhì),，加上嚴(yán)格實(shí)行自繁自養(yǎng),，該公司的西門塔爾母牛已發(fā)展到1300多頭，年產(chǎn)牛犢1100多頭,。

“糧改飼”,，是另一戰(zhàn)“冬”硬招。為提高肉牛品質(zhì),，該公司實(shí)行生態(tài)有機(jī)養(yǎng)殖,，飼料全部由玉米秸稈、玉米進(jìn)行青貯后投喂,。為此,，公司流轉(zhuǎn)閑置地等3000多畝,，帶動(dòng)當(dāng)陽市半月鎮(zhèn)、草埠湖鎮(zhèn)和枝江市仙女鎮(zhèn),、問安鎮(zhèn)等地村民種植玉米,，僅紅光村種植玉米就超5000畝。僅收購玉米秸稈一項(xiàng),，助農(nóng)戶戶平增收3000多元,。

有了玉米種植基地，還得提升收割效率,、青貯能力,。該公司花720萬元購回德國產(chǎn)克拉斯大型聯(lián)合收割機(jī)2臺，另建造8個(gè)青貯池,，可一次性青貯玉米秸稈4萬噸,。

中午1:55分許，輪到八號棚“開飯”,。沿著88米長的棚內(nèi)通道,，66歲的劉世坤將自動(dòng)投料車一路開進(jìn)去，接著倒著開出來,，用時(shí)僅3分鐘,，全棚126頭能繁母牛備用牛就開始享用精、粗搭配的飼料,。

“現(xiàn)在,，一天得投粗飼料33噸、精飼料近3噸,，我們保證牛不吃一粒配合料，喂料全部綠色無添加,。”劉世坤來自附近的半月鎮(zhèn)燎原村,，已在公司干了四年。

和人一樣,，牛只吃不動(dòng)可不行,。來自臨近的枝江市問安鎮(zhèn)革新村的崔家興，職責(zé)之一就是趕牛,。“讓它們動(dòng)起來,，從一個(gè)棚轉(zhuǎn)到另一個(gè)棚，這樣幾遍溜達(dá)下來,，牛既健康,，牛肉的質(zhì)量也更好。”

“不管有沒有‘冬天’,，生態(tài)環(huán)保是底線,。”王平帶領(lǐng)記者在養(yǎng)殖區(qū)參觀了糞污處理過程：刮糞機(jī)將糞便尿液刮進(jìn)收集池,，經(jīng)稀釋后作干濕分離處理，干糞發(fā)酵,，再作為有機(jī)肥用于玉米基地,。“不僅避免了環(huán)境污染，還形成了玉米種植,、‘華西牛’繁育養(yǎng)殖,、牛糞發(fā)酵還田、有機(jī)肥種玉米的生態(tài)有機(jī)良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,。”

即便處于價(jià)格“冬天”,，但市場還在，希望也在,。今年來,，興泰養(yǎng)殖已簽訂商品肉牛訂單近800噸，約600多頭,，同比逆勢增長,，實(shí)現(xiàn)“開門紅”。