本網(wǎng)訊（徐波,、朱敏）“五一”假期，高速公路服務(wù)區(qū)迎來客流高峰。為保障過往旅客出行飲食安全,，當(dāng)陽市市場監(jiān)督管理局王店監(jiān)管所對G42滬蓉高速白河服務(wù)區(qū)開展食品安全檢查,，織密節(jié)日消費安全防護網(wǎng),。

在白河服務(wù)區(qū),，執(zhí)法人員以“法規(guī)講解+案例警示”相結(jié)合的方式，對服務(wù)區(qū)管理方及餐飲,、商超負責(zé)人進行現(xiàn)場培訓(xùn),。通過解析相關(guān)法規(guī)要求，結(jié)合近年來高速公路服務(wù)區(qū)頻繁被網(wǎng)絡(luò)曝光的價格問題,、食品安全問題等典型案例,，重點圍繞明碼標價、食品貯存,、索證索票,、操作環(huán)境及衛(wèi)生習(xí)慣、應(yīng)急處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行講解,。 同時,，對服務(wù)區(qū)內(nèi)餐飲單位、便利店等經(jīng)營主體實施“六查六看”深度體檢,，即查證照資質(zhì),，看許可范圍與實際經(jīng)營是否一致；查健康檔案,，看從業(yè)人員是否持證上崗,；查進貨臺賬，看索證索票是否完整,；查儲存條件,，看生熟食是否分區(qū)存放；查操作流程,，看餐具消毒是否達標,；查臨期食品，看預(yù)警下架機制是否健全,。通過靶向檢查,，提早消除風(fēng)險點,。

下一步，當(dāng)陽市市場監(jiān)督管理局將牢固樹立服務(wù)意識,，進一步加強旅游景區(qū)及周邊,、高速公路服務(wù)區(qū)等重點領(lǐng)域的食品安全監(jiān)管工作，為節(jié)日期間游客飲食安全保駕護航,。