本網(wǎng)訊（李心怡,、王雅雯）半月鎮(zhèn)紅光村蛋多多養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，創(chuàng)新生產(chǎn)工藝,，提升產(chǎn)品品質(zhì),，年產(chǎn)值達(dá)300萬元，產(chǎn)品暢銷全國各地,。

春日里,，在蛋多多養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)，成群的鴨子在水里游玩嬉戲,，養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人羅攀杰正在撿拾今天產(chǎn)的新鮮鴨蛋,。

蛋多多養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人羅攀杰說：“我總共養(yǎng)了大概3500只鴨，一天能產(chǎn)3000枚蛋,。”

羅攀杰2014年開始從事禽蛋養(yǎng)殖和加工行業(yè),，加工廠的鴨蛋主要來源于自家養(yǎng)殖和周邊農(nóng)戶,。為了提高產(chǎn)量，提升效率,，春天伊始,，羅攀杰投入30萬元，購入了一條新的生產(chǎn)線,。

來到鴨蛋加工廠，記者看到這里正在開展一場(chǎng)“選美比賽”,，一枚枚鴨蛋在生產(chǎn)線上優(yōu)雅地做著轉(zhuǎn)體運(yùn)動(dòng),，新采購的“選美”好幫手，讓羅攀杰省心不少,。“這個(gè)生產(chǎn)線主要是通過超聲波檢測(cè),，紅燈閃就表示里面有破損蛋。”羅攀杰介紹道,。

不同于以往的人工敲蛋辨別破損蛋的方式,，該分揀線通過超聲波檢測(cè)，可以自動(dòng)識(shí)別破損蛋,，一個(gè)小時(shí)可以分揀一萬枚鴨蛋,，效率提高了40%左右。“效率大大提高了,，一天差不多能代替10個(gè)人,。”

智能化的設(shè)備，不僅提升了分揀效率,，更讓數(shù)據(jù)清晰可見,。“屏幕上可以看到破蛋的損耗，破損蛋占比7.5%,。”羅攀杰說,。

分揀好的鴨蛋，經(jīng)過清洗,、消毒,，就可以進(jìn)入到腌制環(huán)節(jié)了。“無縫無裂紋的鴨蛋裹上鹽,，再套上塑料袋,，在室內(nèi)陰涼的地方放置一個(gè)多月，蛋黃就會(huì)冒油,，就可以吃了,。”羅攀杰向記者介紹道。

除了咸沙流油的咸鴨蛋,，羅攀杰的加工廠里還有鮮滑堿香的皮蛋,。“這就是我們松花皮蛋腌制車間,，這一口缸可以腌7000個(gè)左右的蛋，一個(gè)月的時(shí)間就可以變成松花蛋了,。”羅攀杰帶記者參觀了皮蛋腌制車間,。

切開一顆顆白白胖胖的鴨蛋，油香便撲面而來,。羅攀杰展示道：“大家可以看到鴨蛋的蛋黃非常大的,，整體的口感就是咸香沙，不咸不淡剛剛好,，非常彈潤,。”

羅攀杰告訴記者，農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)在年產(chǎn)值可達(dá)300萬元,，生產(chǎn)的咸鴨蛋和皮蛋等產(chǎn)品銷往全國各地,，對(duì)于后續(xù)的發(fā)展，他充滿了期待,，“今年產(chǎn)值至少要突破500萬元,，想著再拼搏一兩年，年產(chǎn)值全力沖刺千萬元,。”