本網(wǎng)訊（蔡嬌嬌）2月11日,，當(dāng)陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)全市校園配餐單位大宗食材供應(yīng)商食品安全培訓(xùn)會(huì)議,，共計(jì)42家大宗食材供貨商以及集體用餐配送單位負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)中,，工作人員圍繞規(guī)范食材進(jìn)銷臺(tái)賬管理、食材貯存場(chǎng)地要求等內(nèi)容進(jìn)行了講解,，詳細(xì)闡述了食材配送服務(wù)規(guī)范,、供應(yīng)食材高風(fēng)險(xiǎn)品種、主要食品品種驗(yàn)收要求和檢查方法,。要求各經(jīng)營(yíng)主體要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念，自覺(jué)開(kāi)展自查整改,，切實(shí)守牢食品安全源頭關(guān)口,。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要將企業(yè)資質(zhì),、食品安全管理制度與管理經(jīng)驗(yàn),、食品安全事故防范、企業(yè)信用信譽(yù)等相關(guān)內(nèi)容納入大宗食品統(tǒng)一配送的招標(biāo)標(biāo)準(zhǔn),，提高準(zhǔn)入門(mén)檻,。大宗食材供貨商要將上一季度市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督檢查記錄作為與集體用餐配送單位續(xù)簽合同的重要依據(jù)，對(duì)多次有問(wèn)題,、被立案查處或失信的企業(yè)實(shí)行一票否決,，為校園食品安全再加一道保險(xiǎn)。