民以食為天,，食以安為先

你要怎么辨別每天吃的食物是否安全,？

你又知道哪些食品安全知識,？

我們來了解一下食品安全知識

把好食品安全關！

食品安全小常識

1,、購買食物時,，注意食品包裝有無生產廠家,、生產日期，是否過保質期,，食品原料,、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標識,，不購買三無食品,。

2、不到無證攤販處購買盒飯或食物,，減少食物中毒的隱患。

3,、注意個人衛(wèi)生,，飯前便后洗手，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣,。

4,、用餐餐具洗凈、消毒,，不用不潔容器盛裝食品,，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5,、多喝白開水,，少喝飲料；少吃零食,、油炸,、煙熏食品。

6,、劇烈運動后不要急于吃食物或喝水,。

 

預防食源性疾病的建議

1、不買不食腐敗變質,、污穢不潔及其它含有害物質的食品,。

2、不食用來歷不明的食物,。

3,、不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品。

4,、不隨便吃野菜和野果,。

5、不飲用不潔凈的水或未煮沸的自來水,。

6,、蔬菜水果要清洗干凈再吃,，以免造成農藥中毒。

 

引起食物中毒常見因素及應急措施

引起食物中毒的常見因素主要有：

1,、不適當?shù)乩洳厥澄铮ɡ洳販囟炔粔颍?/p>

2,、在室溫下貯藏食物（室溫在危險溫度帶范圍內）。

3,、過早地準備食物（使細菌有足夠的繁殖時間）,。

4、不適當?shù)乩鋮s食物（冷卻時間過長）,。

5,、不適當?shù)丶訜崾澄铮訜岵粡氐谆虻蜏亻L時間加熱）。

6,、內務管理不善（偶然的污染事故）,。

7、交叉污染（衛(wèi)生制度不健全,，個人衛(wèi)生習慣不良）,。

8、不適當?shù)亟鈨鍪澄铮ㄔ谑覝貤l件下解凍）,。

9,、食品加工或制作人員有感染并且有不良衛(wèi)生習慣。

10,、已加工的食物被污染,。

 

食物中毒后的應急措施：

食物中毒者最常見的癥狀是腹痛、腹瀉,，有的伴隨嘔吐,、發(fā)熱，甚至可致休克,。食物中毒發(fā)生后,，千萬不要恐慌，應及時撥打120,，同時報告老師,。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，可以采取以下應急措施：

催吐：用手指壓迫咽喉,，盡可能將胃里的食物吐出,。

飲水：立即飲用大量干凈的水，對毒素進行稀釋,。

處理：將引起中毒的飲食進行有效處理,，避免更多的人受害。保存導致中毒的食物樣本,。如果無法取得樣本,，也可保留嘔吐物和排泄物,，以方便醫(yī)生確診和救治。